Gualtiero Marchesi è il prescelto per il nostro approfondimento del mese di marzo dedicato allo studio della data di nascita di chi ha avuto una carriera… in questo caso, succulenta!
Ecco quindi un’analisi interessante per tutti gli appassionati di numerologia e specialmente per chi è nato nel mese di marzo.
GUALTIERO MARCHESI FONDATORE DELLA NUOVA CUCINA ITALIANA
Gualtiero Marchesi, grande cuoco e gastronomo italiano, è considerato il fondatore della nuova cucina italiana avendo portato una grande innovazione nella nostra arte culinaria, in Italia e nel mondo. Lavoro che ha trasmesso attraverso la sua scuola di alta formazione per cuochi, l’Accademia Gualtiero Marchesi.
Potremmo dire che i numeri della sua data di nascita, 19 marzo 1930, non solo confermano questo, ma sono contenuti nella motivazione di uno dei premi da lui ricevuti, nel 1998, ovvero il Premio Artusi, riconoscimento che viene attribuito a quanti apportano un contributo nel rapporto tra uomo e cibo. La dicitura recita:
Gualtiero Marchesi, partendo dagli insegnamenti e valori della cucina classica italiana – libero da pregiudizi e schemi antiquati – attraverso una costante e continua ricerca e sperimentazione, ha elaborato una cucina creativa, fantasiosa, fresca, leggera, essenziale, solare, raffinata che presta estrema attenzione ai prodotti, ai sistemi di cottura, alla dietologia, all’evoluzione del gusto. I piatti ricchi di accostamenti cromatici, fonte di mille emozioni e sensazioni, diventano sintesi della sua poliedrica sensibilità artistica.
Una motivazione che racchiude tutti i suoi numeri: il 19 (nel giorno), che sappiamo essere il Sole quindi la solarità; la creatività e la sensibilità artistica sintetizzata nei suoi piatti grazie al 3 (Imperatrice) nel suo talento principale; la continua sperimentazione, testimoniata dal 13 del suo talento intellettuale che parla di trasformazione; e la creazione di una cucina leggera data dal 10 (Ruota della fortuna) nel suo talento comunicativo dona proprio la leggerezza.
Ecco il video integrale della mia chiacchierata con Irene Aldieri.
I TALENTI DI GUALTIERO MARCHESI
Vediamo adesso nel dettaglio i talenti presenti nella matrice del destino di Gualtiero Marchesi.
TALENTO PRINCIPALE
Parliamo dell’arcano 3.
Il suo principale talento è la creatività in qualsiasi forma: l’Imperatrice porta bellezza e armonia nel mondo. Possiede il talento della cucina ed è un’ottima manager, che crea prosperità intorno a sè. Gualtiero Marchesi ha portato avanti il binomio arte-cucina, infatti è stato, per tutta la sua vita, un appassionato di arte in tutte le sue forme.
Già all’inizio della sua attività conosce il pittore e poeta, Aldo Calvi, che rafforza il suo amore per l’arte e, poco dopo, incontra anche la sua futura moglie, una musicista, che fa nascere in lui la passione per il mondo musicale. A riprova della sua vena artistica, nel 2010 viene inaugurata a Milano, al Castello Sforzesco, una mostra a lui dedicata, che ripercorre i passi e i momenti della sua esperienza, fra arte, cucina e successo internazionale e, lo stesso anno, nasce la Fondazione Gualtiero Marchesi, che ha come obiettivo la diffusione del bello in tutte le arti, dalla musica alla pittura, dalla scultura alla cucina.
TALENTO INTELLETTUALE
Qui ritroviamo l’arcano 13.
A livello intellettuale, ha incarnato il talento della trasformazione (La Morte- Arcano senza nome) producendo un grande cambiamento nella cucina italiana, rimuovendo il vecchio e introducendo il nuovo. Spesso questo talento viene applicato in attività di trasformazione e questo è un caso emblematico visto che la cucina è proprio l’attività di trasformazione degli alimenti.
Già in gioventù, Marchesi dichiara:
Smetto di suonare perché devo creare una cucina nuova, inconcepibile per il nostro paese; è ora di rivoluzionare le portate, la presentazione, la carta dei vini. Questo è un momento fondamentale, è la rivoluzione culinaria post musicale.
Non solo. Marchesi produce anche un altro grande cambiamento: restituisce le stelle Michelin (lui è stato il primo in Italia ad ottenere il riconoscimento di tre stelle della guida francese) contestando il sistema di attribuzione dei punteggi della celebre guida. La sua rinuncia ha lo scopo di far capire ai giovani che la passione per la cucina non può essere subordinata ai voti, ma soprattutto quello di produrre un cambio di paradigma e di abbattere un vecchio modello di pensiero, come dimostra anche il suo 16 (la Torre) nel compito personale, che parla proprio di far crollare ciò che non serve più.
A questo riguardo afferma:
Ciò che più m’indigna è che noi italiani siamo ancora così ingenui da affidare i successi dei nostri ristoranti — nonostante i passi da gigante che il settore ha fatto — a una guida francese. Che, lo scorso anno, ha riconosciuto il massimo punteggio a soli 5 ristoranti italiani, a fronte di 26 francesi.
TALENTO COMUNICATIVO
Qui ritroviamo l’arcano 10.
Sul piano della comunicazione possiede il talento della fortuna (di chi si trova nel posto giusto al momento giusto), di chi ha la capacità di catturare la buona sorte ovunque e di avere un atteggiamento leggero e ottimista verso la vita restando nel flusso degli eventi.
Socievole e di buon umore, ascolta i segnali della Vita e sviluppa la gratitudine: questo attira a lui buona fortuna. Inoltre, il compito di questo talento, a livello familiare, è quello di moltiplicare il capitale economico e trasmettere un rapporto corretto con il denaro alle generazioni future: se anche riceve l’eredità dai genitori, deve farla fruttare e lasciarla ai suoi discendenti, deve camminare sulla sua strada anche rischiando e creando qualcosa di nuovo, cosa che lui ha fatto creando una scuola, un ristorante e una fondazione (ha il 10 anche nel lavoro).
ALTRI NUMERI NELLA DATA DI NASCITA DI GUALTIERO MARCHESI
Karma materiale e lavoro:
- Arcano 6: crea bellezza e amore intorno a sé.
- Arcano 13: cambiamento e trasformazione, come abbiamo visto anche nei talenti.
- Arcano 20: muove i suoi primi passi nell’azienda familiare essendo nato in una famiglia di albergatori e ristoratori. Successivamente crea un’azienda da tramandare ai figli.
Lavoro: le professioni più indicate
- Arcano 10: i soldi arrivano facilmente dai lavori nell’arte, dai lavori dove c’è leggerezza, dai lavori manuali. È utile creare una rendita passiva cosa che ha fatto con le sua scuola, il suo ristorante e la sua fondazione.
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I compiti:
- Compito personale (azioni da fare per definire chi sei). Arcano 16: la Torre ha come compito quello di agevolare il cambiamento eliminando ciò che non è più funzionale e ricostruendo qualcosa di nuovo: cosa che lui ha fatto portando innovazione nella cucina italiana,
- Compito sociale (cosa realizzare nella società, nel lavoro). Arcano 14: a livello sociale ha vissuto il suo compito facendo della sua vita un’opera d’arte, amando tutte le forme d’arte e creando una nuova arte culinaria.
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Amo sperimentare e condividere conoscenze e tecniche nell’ambito della ricerca interiore e della crescita personale.
Dopo aver lavorato per venticinque anni nell’editoria, mi sono dedicata a ciò che più mi appassiona mettendo a frutto le tante conoscenze accumulate in ambito olistico.
In particolare, mi sono concentrata sulla Numerologia che è la base per capire chi siamo e di quali codici siamo portatori.
La nostra data di nascita rappresenta un bagaglio personale e genealogico che tutti ci portiamo dietro: conoscerlo, attraverso l’analisi numerologica, aiuta ad auto osservarci e a modificare ciò che va cambiato nella nostra quotidianità.
Grazie al metodo della Matrice del Destino, si possono individuare i propri Talenti, lavorare sul flusso del Denaro, armonizzare la propria Relazione, individuare i blocchi e le memorie che limitano la propria esistenza, ritrovare il proprio benessere psico-fisico e molto altro ancora.
Con Carriera Vincente condivido la visione che sia possibile manifestare un lavoro appagante e proficuo che corrisponda alle nostre inclinazioni e metta in luce i nostri talenti. Scrivo quindi in questo spazio articoli sulla Numerologia, con un’angolazione insolita e particolare sulla sfera lavorativa. Mi occupo inoltre di fornire mappe numerologiche a chiunque desideri approfondire la tematica.